Раки в чесночном соусе
Не смотря на то, что я сам больше люблю крабов (с практичной стороны — мяса больше), все же достаточно большое количество людей просто обожают раков. Вот я и решил показать рецепты из Поднебесной.
Как чистить раков
Перед тем, как мы приступим к рецептам с раками, предлагаю научиться их чистить. Процесс достаточно простой.
Жареный острый чеснок к пиву
Пикантный чесночок к пиву.😜 Хотя, он как дополнительная закуска будет ярко смотреться на любом столе.👍
Фирменный соус к Пекинской утке
Этот соус очень круто сочетается не только с мясными нотками, но и отлично звучит в овощных партиях.🥂😂 (музыкальное прошлое бомбит)
Начнём с маленькой фишки.
Блинчики для Пекинской утки
Блинчики для Пекинской утки, или же овощей. Можете использовать по своему усмотрению.
Утка по-Пекински
Пекинская утка. Beiing KaoYa( 北京烤鸭).💖
Я долго выбирал для вас вариант, который может быть доступен для приготовления.
Начнём с самой утки.
Салат «ЛаоХуЦхай»
ЛаоХуЦхай — если переводить дословно с китайского, то это заучит как салат «Тигр». Простой и очень популярный рецепт.☝️
Китайская приправа для шашлыка
Близится шашлычное время! И в самый раз познакомить вас с одним из рецептов приправы, которую китайцы используют для приготовления любого вида барбекю.
Это рецепт от китайского китайский профи.
Жареные в пиве рёбрышки
Вот и пришло время для нового рецепта. Жареные в пиве рёбрышки по-китайски. ShengChao PaiGu(生炒排骨).
Для начала, на одинаковые по размеру кусочки, порубим рёбра.
Яйца в карамели
О, это ещё то лакомство.😜 Уверен, оно понравится и вам, и вашим детям.💯
Возьмем 5 яиц (250 гр.), примерно столько же по весу крахмала (225гр.), белой муки 5 гр. , и 2,5 гр. разрыхлителя теста.
Рулька по-китайски
Для начала приготовим рульку. Нам потребуется опалить ее шкуру.
И для этого можно воспользоваться газовой гарелкой….
Говядина с огурцом
Прошлый рецепт говядины был в ленте не просто так.☝️ Потому, что для приготовления сегодняшнего рецепта нам потребуется именно такая говядина. В общем, смотрим предыдущий пост, и говядину готовим именно так, как показано в нем☝️
Тыква жареная с мясом
Возьмём 250 гр. тыквы, очистим от кожуры, и порежем пластинками по 3 мм.
Затем возьмём сало (с пятью мясными прожилками, оно тоже в Китае зовётся мясом), и тоже порежем пластинками.
Холодная говядина под соусом
Этот салат особенно актуален зимой, когда организму требуется дополнительная энергия.
Для его приготовления возьмём одну говяжью голень. Зальём холодной водой, добавим половину веточки лука Порей (порезанную на части), 100 гр. Рисового вина.
ГуоБаоЖоу — важные подробности
Сегодня, я постарался разложить по полочкам те грани этого рецепта, на которые важно обратить внимание.
Смотрите внимательно, и жду ваших комментариев👍